2020年05月26日

お持ち帰り料理!

【お持ち帰りお料理】

沢乙温泉うちみ旅館でございます。
いつも御愛顧賜りありがとうございます。

6月から御自宅でも宿の料理を楽しんで頂けるように「お持ち帰り料理」をご予約で販売出来るように致します。

コロナ期間中、終息後も長期的な販売を目指しております。

コロナ自粛生活を自ら経験した中で感じたことあります…やっぱり飲食は心の癒しなんだな~

今までも何かしらの理由で飲食店に行けない状況の方もきっといただろうなと…

(身体が不自由な方やご病気を抱えて人混みに行けない状況の方など)

ご要望があれば、それぞれの大切な記念日にしっかり仕込んだお弁当でお手伝いさせて頂きたいと思いました。




◎会合総会等・ご自宅でのお祝い事の特別な日に懐石弁当はいかでしょうか!

・懐石弁当  2,500円
・松花堂弁当 3,500円
・懐石二段重 5,000円~
       各税別


「懐石弁当」2,500円税別


喜ノ芽南瓜 喜ぶ事が沢山ありますように


季節の口取り11種


お声掛け頂いた方にプレ販売

初めての経験で奮闘中です!

各種お弁当は、3日前までの要予約でございます。
※個数が多い時は一週間前までの御予約でお願い致します。個数が多い注文に限り、お弁当配達は、ご相談させて頂きます。

お料理は、旬の素材の持ち味生かし手間隙かけて
御用意させて頂きます。

皆様のご来館を心よりお待ちしております。


沢乙温泉 うちみ旅館 
予約0223563145
利府町菅谷字明神沢1

#うちみ旅館
#お持ち帰り料理
#テイクアウト
#懐石弁当
#松花堂弁当
#二段重弁当
#お弁当に思いを込めて!  


Posted by 九代目 at 14:10Comments(0)お知らせ-企画

2020年05月08日

休業延長!

【休業延長のお知らせ】




国の非常事態宣言延長に伴い沢乙温泉うちみ旅館の休業期間も延長とさせて頂きます。

日頃からご愛顧頂いているお客様に御迷惑をおかけし大変申し訳ございません。





宿泊の営業を、5月30日(土曜)より宮城県在住の方限定で承ります。食事は個室利用、浴室の貸し切り利用など細心の感染防止策で営業を再開致します。




県外の常連の方々には、心 苦しい思いですが感染防止のために御理解頂きたく宜しくお願い申します。

日帰り入浴は、人数制限を行い、6月1日(月曜)よりの営業を予定しております。営業時間平日11時~18時受付(19時終了)、日帰りと宿泊者の混雑回避のために土曜日のみ11時~15時(15時50分終了)とさせて頂きます。

予約制日帰り会食プランは、6月1日より11時~14時。共に営業時間短縮予定。

混雑時には入場制限をさせて頂きますのでご理解のほどお願い申し上げます。

※コロナウイルスの発生状況により変更もございます。

お客様と従業員の安全を第一に考え、ソーシャルディスタンス(距離的政策)、従業員マスク着用、お客様への入館前手指消毒、体温検温、館内アルコール設置を行い、暖和的営業スタイルを目指してゆきたいと思います。

尚、コロナ自粛解除の繰り返しを想定して予約制の懐石弁当等のテイクアウトも考案しております。
それはコロナ長期戦を前にして、少人数の会議総会、歓送迎会、ご自宅でのお祝い事など大切な場面で是非とも故郷でお役に立てればと思います。



厳しい状況ですが、一日も早いコロナウイルスの終息を願い、お客様と再会出来る日を励みに努力してまいります。

Good luck!!

沢乙温泉うちみ旅館 九代目

#ソーシャルディスタンス
#長期戦
#暖和的営業スタイル
#今こそ国債発行で救済
#休業事業所に前年比荒利補償
#グッドラック  


Posted by 九代目 at 18:07Comments(0)お知らせ-企画

2020年04月09日

一時休業!

日頃から沢乙温泉うちみ旅館をご愛顧賜りまして誠にありがとうございます。




当館をコロナ蔓延防止策のために「一時休業」を致します。

期間 令和2年4月10日(金)~5月6日(水)


少なからず多方面からの宿への来客の状況の中で、コロナ蔓延を懸念してお客様と従業員、家族、町を守る為に明日からから来月5月6日まで休業の決断を致しました。

国の曖昧な政策の中で事業所としてお客様、町の安全を第一に考慮して上で、自主的な行動を取ることにします。


休業は、創業180年の中で35年前の林野火災全焼、東日本大震災、今回のコロナウィルスと三度目の経験となります。

沢乙温泉うちみ旅館は、日頃から地域密着で身体の調子の悪い方々の温まりの湯、薬湯として人々を癒してくれております。

当主として休業は、断腸の思いです。

しかし、お客様の安全を第一に考えた上で、
一時休業が「白い道」だと判断させて頂きます。

コロナ終息後には、再び、町、宿に訪れてくれた人々の心を少しでも温められるように精進して参ります。

日本人が心を一つにして、早い段階でコロナウィルスが終息に向かうことを祈ります。

いつの日か…またお客様にお会い出来、お互いが慈しみの思いで絆を育めあえることを心から願います!

これからも皆様の御愛顧、御鞭撻のほどを宜しくお願い申し上げます。


        沢乙温泉うちみ旅館
          九代目当主 内海貴史  


Posted by 九代目 at 14:41Comments(0)お知らせ-企画

2020年04月02日

浴室貸し切り風呂対策!

うちみ旅館ではコロナ感染対策として
お客様同士の濃厚接触を避けるために最善策を打ち立てました!

1、食事を個室会場とする

2、夕食後21時以降の入浴を2つの浴場と
 露天風呂を共に1時間づつの「予約制貸し切り  風呂」の御利用とさせて頂きます。
 
 朝風呂のご利用も前日予約制の貸し切り風呂と
 致します



  
温泉で気ままに好きな時間帯に入浴出来なくなるケースも出てくると想いますが、お年寄りとお子さまを感染から守りながら営業するための苦肉の対策案でございます。








入浴でご不便お掛けする意味合いでも、コロナストレスでご利用しやすくする意味合いでも、1泊二食付宿泊プランを当面の間(4月5月6月)におきまして30%割引とさせてもらいます。

当館のコロナ感染対策案をご理解のほど宜しくお願い申し上げます。

ご理解のほど頂いてもらえたら幸いでございます。


              九代目当主



  


Posted by 九代目 at 20:30Comments(0)お知らせ-企画

2020年04月01日

東北湯けむり紀行!

東日本放送の「東北湯けむり紀行」のテレビの取材を受けました。




(取材の料理)

もちろん、いつもと同じおもてなしの心で料理に真心込めました!

コロナで外出自粛ムードの社会情勢の中で、テレビの取材を受けるか断るか迷いました…

今こそ、旅とはご会食とは何か?

温泉旅館業や会食の本来の意味合いを深く考えました。

震災の時もそうでしたが…今回のコロナウィルス被害において、とても深くその意味合い考えるきっかけとなっております。

大変な時に温泉旅館やご会食は、今すぐ必要ではないことかもしれない…

しかし長期的に見ると人生の中で宝物となりえる大事な思い出の場面ではないでしょうか?

卒業祝、卒業旅行、入学祝、送別会、仲間との旅、家族での旅行、それぞれの人生の節目の思い出の大切な場面だと思います!

その大切な場面でお客様のお手伝いを心を込めて挑みたいと改めて思いました。

そんな思いでテレビの取材に答えて、取材される局の方をお客様だと想い、精一杯のおもてなし致しました。

この時期だからお泊まりやご会食の依頼を受け入れる上でコロナ蔓延を防ぐために細心の対策が必要不可欠ですが…




宿のコンセプトをテレビ局のスタッフの皆さんに熱い思いでお伝えしました!

少し熱つ過ぎたかなぉ?…笑



温泉旅館、レストランは、人生の大切な場面で、人の心を温めることが出来るお仕事なんだと思います。

お客様のご要望があれば、「旅は人生の宝物」「食は人生の名場面」を合言葉にスタッフ一同で心を一つにしておもてなし致します。


お客様の心に寄り沿い、心温まるもてなしを目指して精進したいと思います。

KHB「東北湯けむり紀行」の放送は、4月9日木曜日又は16日木曜日どちらかの夕方放送予定です!


          九代目当主





  


Posted by 九代目 at 19:29Comments(1)お知らせ-企画

2020年03月31日

コロナに負けるな割引プラン‼️

うちみ旅館では、コロナ蔓延対策として団体様の受け入れを当面の間に御断りすることを決定致しました。

次にコロナウィルスが落ち着くまで、しばらくの間
遠方のお客様の御予約はご遠慮して頂きます。

東北限定にお住まいの方のみの御予約を頂戴することを決断を致しました。




コロナショックで経営が厳しい中、コロナウィルスから大切なお客様の安全を第一に考えた上での決断です。

何卒ご理解のほど宜しくお願い致します。


宿のコロナ感染予防策として…

1、夕食会場は、完全に個室を設け濃厚接触を避
  けるようにします。朝食におきましても個室   を設けるか席間を充分な位に離して御準備
  致します。

2、館内の徹底した消毒と換気を致します。

3、2つの浴室と露天風呂を予約制貸し切り風呂
  にしまして1時間づつのご利用と致します。

4、日帰り入浴と宿泊者の接触を回避するために、  混雑時の土曜夕方の外来入浴を中止致します。

自粛政策、経済景気低迷、コロナストレスの中、コロナが落ち着いた段階になった時には、当館をより御利用して頂きやすいように割引プランを立ち上げます!




(沢乙の庭4月5月6月の新緑)

「コロナに負けるな割引プラン!」

⚪懐石料理1泊2食宿泊各プランを30%割引

九代目特別懐石20,000円→14,000円税別

スタンダード懐石プラン15,000円→10,500円税別





(リニューアルした2つの露天風呂)


⚪人気の和朝食付きプランと素泊まりプランは、15%割引でご用意致します

※期間や土曜日、GW期間の料金は多少の変動あります。HP参照してくたさい。
を参照してください。

※割引各プランにおいて、全て料理のクオリティーは決して落とさずに心からのおもてなしをお約束します。








(懐石料理の一部)

うちみ旅館では、感染対策を徹底してコロナで落ち込んだ社会情勢だからこそ「慈しみの想い」で社会貢献出来るように企業努力を致します。


沢乙の庭は、4月5月6月の新緑がオススメです!

お客様の心を少しでも温めることが出来るように

コロナウィルスの終息を心から願います!!

            九代目当主  


Posted by 九代目 at 18:45Comments(0)お知らせ-企画

2019年07月01日

七夕飾り!




玄関フロントに七夕飾りの笹竹を設えました。

 
折り紙の短冊置いて、お客様に願いこと書いてもらいます!





お客様の願いこと、こっそり拝見しました

みんなが幸せに…と願う気持ちって素敵です!!




息子もママと書いたのですね


願い事!内海は何て書こうかなぁ…

いろいろあるけど内緒にしておきます

 
彦星様と織姫様は、きっと今年も天の川で一年に一回出会えますね!

愛してる人と年に一回だけしか会えないことが寂しいことだと想うか?

一年に一回だけでも心から愛してる人と会えることを幸せなことだと感じとれるか?

会える日を楽しみ一年間頑張れるっ!

心の置き方次第で、全ての日が素晴らしい日なのにな~

私なら一年に一回でも良いから、忘れられない人に会いたいなぁ…

冗談ですっ!

うちの若女将の織姫は、朝から晩までいつも一緒でケンカもしますが…

それも、きっと幸せことなのでしょうね…

 


               九代目当主

  


Posted by 九代目 at 12:09Comments(0)お知らせ-企画

2019年06月30日

じゃらん表彰!




じゃらん!泊まって良かった宿大賞(朝食)
東北エリア50室以下部門第三位で表彰され
ました!

うちみ旅館やりましたっ✌️

お客様に想いが伝わっていること実感出来て
凄く嬉しいです!!

これもご贔屓してくれるお客様、協力して
くれる業者の方々、応援してくれている
仲間、そして頑張ってくれるスタッフと
家族、みんなのおかげさまです。

ありがとうございます!

「感謝っ」

宿が表彰されたことよりも、ご贔屓のお客様や
周りの方々が自分のことのように喜んでくれて
いる気持ちが、とても嬉しかったです!


両親と妻と子供たち、スタッフみんなが
凄く喜んでくれたことが、とっても嬉しいです!!


          九代目当主
  


Posted by 九代目 at 09:08Comments(0)お知らせ-企画

2019年06月16日

懐石弁当!


 ◎「懐石弁当」

一泊朝食付き+懐石弁当付プランをご利用ください。
                  
  
コンサート利用者や観光でチェックインが
遅いお客様へお勧め企画です。
    
※コンサート終了後などに懐石弁当と温かい小そばを客室にお届け致します。
 
     

御献立一例

造里  厳選 旬の三陸魚介盛合せ
     (塩竈鉢マグロ、天然白身、活たこなど)
    ※旬の魚を昆布締めやひと潮に

煮物  季節の有機野菜炊き合わせ
     (磯粒貝旨煮、地鶏八幡巻、木の芽南京、     聖護院かぶらなど)
     ※一種類ごと別々の鍋で丁寧にお出汁を
     使って煮含めた炊合せ

ご飯  季節の炊き込み御飯
     (蟹めし、筍御飯、銀杏飯など)
     ※宮城のひとめぼれを季節の味わいで

香物  女将手作り 漬物盛合せ

留椀  温かい小そば

季節によって旬の食材が変わりますので
ご了承ください!

コンサート利用者は、時間的に夕食がとれませんが
少しでも 「里山旬味」を体感してもらいたく出来た企画です。


九代目主人が自ら旬の食材を吟味して懐石の技とおもてなしの心で手間暇かけて御用意を致します!


宮城の旬の食材で美味しいところを、少しずつ詰め込んだ懐石弁当になります。

宿オススメです!

ご希望の方は、一泊朝食付+懐石弁当付プランをご予約お願い致します!

九代目当主  


Posted by 九代目 at 15:39Comments(0)お知らせ-企画

2017年05月03日

山桜満開❗

こんにちは!九代目です。

久しぶりのブログの更新です。
更新が、ご無沙汰になってしまい、
すみませんでした。

でも、その間も私は、お客様に心を
寄り添いながら、おもてなしをしていたつもりです!
相変わらずクドいぐらいに料理に情熱を注いでましたから安心してください(笑)



今宿では、露天風呂から見える山桜が、GWCに
満開を迎えております!
樹齢150年位と言われております。



露天風呂に入りながら、山桜を見るのは
格別な幸せな一時かと思います。

ゴールデンWCのお泊まり頂く御客様には
宿の山桜にちなんだ御料理も心を込めて
献立作成しております。



懐石プランの献立の一品
『金華山沖本鱒道明寺蒸し 
桜の花を添えて』
引きたてのお出汁にて

里山の清い沢水で、作られた餅米を
砕いたものと脂ののった旬の本鱒のひと塩
を合わせた優しく蒸しあげた一品です。
九代目のスペシャルな椀盛の自信作です。

お椀は、輪島塗りの色紙絵蒔絵椀を御用意
致します。蓋の見返りに蒔絵に貝のらでんを
施した宿の中で最も高級の御椀です。
蒔絵職人の匠の技です。

器は、料理の着物です。
日本料理は、料理と器の一体感が、
非常に大切です。

お椀に中身の料理が負けないような頑張り
ます!






旬菜御膳プランの献立には、
『金華山沖本鱒のひと塩桜焼き』

宿自慢の本鱒焼き物の仕上げに、塩漬け
の桜の葉を乗せて再び炙り、魚に桜の香りを付けた
料理です。

ここ近年、公私ともに、いろいろな経験をさせてもらい、周りの人達に支えられたおかげで、大切なことに気づいたような気がします。

自分だけが一生懸命に頑張っていても、きっと独りよがりなんですね…

人の繋がりを大切に、周りの人達を大切にしながら一生懸命に頑張ることが、明るい希望の光り、光明が照らしてくれるような気がしています。


料理の味は、もちろんのことですが、御客様の
心に寄り添えてこと、心から美味しく
感じてもらえるように思えてきました。

これからは、心で味わう美味しい料理を探求して、心が温まるようなおもてなしを目指して
精進したいと思います。

しかし、相手の気持ちになり、心を重ねて、心に寄り添うことが、本当に難しいことです…



まだまだ、いたらぬ所が沢山ある宿でございますが
御客様の心に寄り添えるように、心を砕いて
スタッフ一同、一生懸命におもてなしを
させて頂きたいと思います。

これからも、どうぞ宜しくお願い致します。

九代目

  


Posted by 九代目 at 11:25Comments(0)お知らせ-企画