2020年04月09日

一時休業!

日頃から沢乙温泉うちみ旅館をご愛顧賜りまして誠にありがとうございます。




当館をコロナ蔓延防止策のために「一時休業」を致します。

期間 令和2年4月10日(金)~5月6日(水)


少なからず多方面からの宿への来客の状況の中で、コロナ蔓延を懸念してお客様と従業員、家族、町を守る為に明日からから来月5月6日まで休業の決断を致しました。

国の曖昧な政策の中で事業所としてお客様、町の安全を第一に考慮して上で、自主的な行動を取ることにします。


休業は、創業180年の中で35年前の林野火災全焼、東日本大震災、今回のコロナウィルスと三度目の経験となります。

沢乙温泉うちみ旅館は、日頃から地域密着で身体の調子の悪い方々の温まりの湯、薬湯として人々を癒してくれております。

当主として休業は、断腸の思いです。

しかし、お客様の安全を第一に考えた上で、
一時休業が「白い道」だと判断させて頂きます。

コロナ終息後には、再び、町、宿に訪れてくれた人々の心を少しでも温められるように精進して参ります。

日本人が心を一つにして、早い段階でコロナウィルスが終息に向かうことを祈ります。

いつの日か…またお客様にお会い出来、お互いが慈しみの思いで絆を育めあえることを心から願います!

これからも皆様の御愛顧、御鞭撻のほどを宜しくお願い申し上げます。


        沢乙温泉うちみ旅館
          九代目当主 内海貴史  


Posted by 九代目 at 14:41Comments(0)お知らせ-企画

2020年04月02日

浴室貸し切り風呂対策!

うちみ旅館ではコロナ感染対策として
お客様同士の濃厚接触を避けるために最善策を打ち立てました!

1、食事を個室会場とする

2、夕食後21時以降の入浴を2つの浴場と
 露天風呂を共に1時間づつの「予約制貸し切り  風呂」の御利用とさせて頂きます。
 
 朝風呂のご利用も前日予約制の貸し切り風呂と
 致します



  
温泉で気ままに好きな時間帯に入浴出来なくなるケースも出てくると想いますが、お年寄りとお子さまを感染から守りながら営業するための苦肉の対策案でございます。








入浴でご不便お掛けする意味合いでも、コロナストレスでご利用しやすくする意味合いでも、1泊二食付宿泊プランを当面の間(4月5月6月)におきまして30%割引とさせてもらいます。

当館のコロナ感染対策案をご理解のほど宜しくお願い申し上げます。

ご理解のほど頂いてもらえたら幸いでございます。


              九代目当主



  


Posted by 九代目 at 20:30Comments(0)お知らせ-企画

2020年04月01日

東北湯けむり紀行!

東日本放送の「東北湯けむり紀行」のテレビの取材を受けました。




(取材の料理)

もちろん、いつもと同じおもてなしの心で料理に真心込めました!

コロナで外出自粛ムードの社会情勢の中で、テレビの取材を受けるか断るか迷いました…

今こそ、旅とはご会食とは何か?

温泉旅館業や会食の本来の意味合いを深く考えました。

震災の時もそうでしたが…今回のコロナウィルス被害において、とても深くその意味合い考えるきっかけとなっております。

大変な時に温泉旅館やご会食は、今すぐ必要ではないことかもしれない…

しかし長期的に見ると人生の中で宝物となりえる大事な思い出の場面ではないでしょうか?

卒業祝、卒業旅行、入学祝、送別会、仲間との旅、家族での旅行、それぞれの人生の節目の思い出の大切な場面だと思います!

その大切な場面でお客様のお手伝いを心を込めて挑みたいと改めて思いました。

そんな思いでテレビの取材に答えて、取材される局の方をお客様だと想い、精一杯のおもてなし致しました。

この時期だからお泊まりやご会食の依頼を受け入れる上でコロナ蔓延を防ぐために細心の対策が必要不可欠ですが…




宿のコンセプトをテレビ局のスタッフの皆さんに熱い思いでお伝えしました!

少し熱つ過ぎたかなぉ?…笑



温泉旅館、レストランは、人生の大切な場面で、人の心を温めることが出来るお仕事なんだと思います。

お客様のご要望があれば、「旅は人生の宝物」「食は人生の名場面」を合言葉にスタッフ一同で心を一つにしておもてなし致します。


お客様の心に寄り沿い、心温まるもてなしを目指して精進したいと思います。

KHB「東北湯けむり紀行」の放送は、4月9日木曜日又は16日木曜日どちらかの夕方放送予定です!


          九代目当主





  


Posted by 九代目 at 19:29Comments(1)お知らせ-企画

2020年03月31日

コロナに負けるな割引プラン‼️

うちみ旅館では、コロナ蔓延対策として団体様の受け入れを当面の間に御断りすることを決定致しました。

次にコロナウィルスが落ち着くまで、しばらくの間
遠方のお客様の御予約はご遠慮して頂きます。

東北限定にお住まいの方のみの御予約を頂戴することを決断を致しました。




コロナショックで経営が厳しい中、コロナウィルスから大切なお客様の安全を第一に考えた上での決断です。

何卒ご理解のほど宜しくお願い致します。


宿のコロナ感染予防策として…

1、夕食会場は、完全に個室を設け濃厚接触を避
  けるようにします。朝食におきましても個室   を設けるか席間を充分な位に離して御準備
  致します。

2、館内の徹底した消毒と換気を致します。

3、2つの浴室と露天風呂を予約制貸し切り風呂
  にしまして1時間づつのご利用と致します。

4、日帰り入浴と宿泊者の接触を回避するために、  混雑時の土曜夕方の外来入浴を中止致します。

自粛政策、経済景気低迷、コロナストレスの中、コロナが落ち着いた段階になった時には、当館をより御利用して頂きやすいように割引プランを立ち上げます!




(沢乙の庭4月5月6月の新緑)

「コロナに負けるな割引プラン!」

⚪懐石料理1泊2食宿泊各プランを30%割引

九代目特別懐石20,000円→14,000円税別

スタンダード懐石プラン15,000円→10,500円税別





(リニューアルした2つの露天風呂)


⚪人気の和朝食付きプランと素泊まりプランは、15%割引でご用意致します

※期間や土曜日、GW期間の料金は多少の変動あります。HP参照してくたさい。
を参照してください。

※割引各プランにおいて、全て料理のクオリティーは決して落とさずに心からのおもてなしをお約束します。








(懐石料理の一部)

うちみ旅館では、感染対策を徹底してコロナで落ち込んだ社会情勢だからこそ「慈しみの想い」で社会貢献出来るように企業努力を致します。


沢乙の庭は、4月5月6月の新緑がオススメです!

お客様の心を少しでも温めることが出来るように

コロナウィルスの終息を心から願います!!

            九代目当主  


Posted by 九代目 at 18:45Comments(0)お知らせ-企画

2019年07月01日

七夕飾り!




玄関フロントに七夕飾りの笹竹を設えました。

 
折り紙の短冊置いて、お客様に願いこと書いてもらいます!





お客様の願いこと、こっそり拝見しました

みんなが幸せに…と願う気持ちって素敵です!!




息子もママと書いたのですね


願い事!内海は何て書こうかなぁ…

いろいろあるけど内緒にしておきます

 
彦星様と織姫様は、きっと今年も天の川で一年に一回出会えますね!

愛してる人と年に一回だけしか会えないことが寂しいことだと想うか?

一年に一回だけでも心から愛してる人と会えることを幸せなことだと感じとれるか?

会える日を楽しみ一年間頑張れるっ!

心の置き方次第で、全ての日が素晴らしい日なのにな~

私なら一年に一回でも良いから、忘れられない人に会いたいなぁ…

冗談ですっ!

うちの若女将の織姫は、朝から晩までいつも一緒でケンカもしますが…

それも、きっと幸せことなのでしょうね…

 


               九代目当主

  


Posted by 九代目 at 12:09Comments(0)お知らせ-企画

2019年06月30日

じゃらん表彰!




じゃらん!泊まって良かった宿大賞(朝食)
東北エリア50室以下部門第三位で表彰され
ました!

うちみ旅館やりましたっ✌️

お客様に想いが伝わっていること実感出来て
凄く嬉しいです!!

これもご贔屓してくれるお客様、協力して
くれる業者の方々、応援してくれている
仲間、そして頑張ってくれるスタッフと
家族、みんなのおかげさまです。

ありがとうございます!

「感謝っ」

宿が表彰されたことよりも、ご贔屓のお客様や
周りの方々が自分のことのように喜んでくれて
いる気持ちが、とても嬉しかったです!


両親と妻と子供たち、スタッフみんなが
凄く喜んでくれたことが、とっても嬉しいです!!


          九代目当主
  


Posted by 九代目 at 09:08Comments(0)お知らせ-企画

2019年06月16日

懐石弁当!


 ◎「懐石弁当」

一泊朝食付き+懐石弁当付プランをご利用ください。
                  
  
コンサート利用者や観光でチェックインが
遅いお客様へお勧め企画です。
    
※コンサート終了後などに懐石弁当と温かい小そばを客室にお届け致します。
 
     

御献立一例

造里  厳選 旬の三陸魚介盛合せ
     (塩竈鉢マグロ、天然白身、活たこなど)
    ※旬の魚を昆布締めやひと潮に

煮物  季節の有機野菜炊き合わせ
     (磯粒貝旨煮、地鶏八幡巻、木の芽南京、     聖護院かぶらなど)
     ※一種類ごと別々の鍋で丁寧にお出汁を
     使って煮含めた炊合せ

ご飯  季節の炊き込み御飯
     (蟹めし、筍御飯、銀杏飯など)
     ※宮城のひとめぼれを季節の味わいで

香物  女将手作り 漬物盛合せ

留椀  温かい小そば

季節によって旬の食材が変わりますので
ご了承ください!

コンサート利用者は、時間的に夕食がとれませんが
少しでも 「里山旬味」を体感してもらいたく出来た企画です。


九代目主人が自ら旬の食材を吟味して懐石の技とおもてなしの心で手間暇かけて御用意を致します!


宮城の旬の食材で美味しいところを、少しずつ詰め込んだ懐石弁当になります。

宿オススメです!

ご希望の方は、一泊朝食付+懐石弁当付プランをご予約お願い致します!

九代目当主  


Posted by 九代目 at 15:39Comments(0)お知らせ-企画

2017年05月03日

山桜満開❗

こんにちは!九代目です。

久しぶりのブログの更新です。
更新が、ご無沙汰になってしまい、
すみませんでした。

でも、その間も私は、お客様に心を
寄り添いながら、おもてなしをしていたつもりです!
相変わらずクドいぐらいに料理に情熱を注いでましたから安心してください(笑)



今宿では、露天風呂から見える山桜が、GWCに
満開を迎えております!
樹齢150年位と言われております。



露天風呂に入りながら、山桜を見るのは
格別な幸せな一時かと思います。

ゴールデンWCのお泊まり頂く御客様には
宿の山桜にちなんだ御料理も心を込めて
献立作成しております。



懐石プランの献立の一品
『金華山沖本鱒道明寺蒸し 
桜の花を添えて』
引きたてのお出汁にて

里山の清い沢水で、作られた餅米を
砕いたものと脂ののった旬の本鱒のひと塩
を合わせた優しく蒸しあげた一品です。
九代目のスペシャルな椀盛の自信作です。

お椀は、輪島塗りの色紙絵蒔絵椀を御用意
致します。蓋の見返りに蒔絵に貝のらでんを
施した宿の中で最も高級の御椀です。
蒔絵職人の匠の技です。

器は、料理の着物です。
日本料理は、料理と器の一体感が、
非常に大切です。

お椀に中身の料理が負けないような頑張り
ます!






旬菜御膳プランの献立には、
『金華山沖本鱒のひと塩桜焼き』

宿自慢の本鱒焼き物の仕上げに、塩漬け
の桜の葉を乗せて再び炙り、魚に桜の香りを付けた
料理です。

ここ近年、公私ともに、いろいろな経験をさせてもらい、周りの人達に支えられたおかげで、大切なことに気づいたような気がします。

自分だけが一生懸命に頑張っていても、きっと独りよがりなんですね…

人の繋がりを大切に、周りの人達を大切にしながら一生懸命に頑張ることが、明るい希望の光り、光明が照らしてくれるような気がしています。


料理の味は、もちろんのことですが、御客様の
心に寄り添えてこと、心から美味しく
感じてもらえるように思えてきました。

これからは、心で味わう美味しい料理を探求して、心が温まるようなおもてなしを目指して
精進したいと思います。

しかし、相手の気持ちになり、心を重ねて、心に寄り添うことが、本当に難しいことです…



まだまだ、いたらぬ所が沢山ある宿でございますが
御客様の心に寄り添えるように、心を砕いて
スタッフ一同、一生懸命におもてなしを
させて頂きたいと思います。

これからも、どうぞ宜しくお願い致します。

九代目

  


Posted by 九代目 at 11:25Comments(0)お知らせ-企画

2016年02月22日

決算感謝企画❗

こんにちは。九代目です。

日頃からの皆様のご愛顧に
感謝の気持ちを込めて

ありがとう(サンキュー)の6日間
を開催します!

通常520円を390円と致します‼

お子様は、半額の100円です。

期間は2月21日(日)~26日(金)まで




出来るだけ、九代目が受付をして
直接、感謝の気持ちをお伝えしたいと
思います。

心情的には、こんな感じです!



お客様1人1人に
まんべんの笑顔で
サンキュ~~で~す

と叫びたい位なんですよ(笑)

本気で若女将に相談したら

若女将は「自分だけ勝手にしたら~」と
言われシラケぎみ


怒らないうちに止めておきます!


でも、本当に心からお礼をお伝えしたい
と思います。

機会ありましたら、お疲れの心と身体を
温めに来てください!

尽きない無限の功徳と円満な御縁に
願いを込めまして
無尽蔵、○の書の軸を掛けさせて
頂いております。





お客様のご来店!
心からお待ちしております。

九代目







  


Posted by 九代目 at 10:34Comments(0)お知らせ-企画

2016年01月08日

謹賀新年❗




一昨年は、沢乙温泉 里山旬味 うちみ旅館を
御愛顧頂きまして誠にありがとうございました。

本年もお客様の御要望に答え、御満足頂けますよう、いっそう精進していく所存でございます!





写真は、宿の新しいロゴ❗です。

宿の地下の美味しい天然鉱泉水で
お茶を入れ、お出汁を取り、
お魚、お野菜をコトコト炊いて、
そのお水でお米を研いで
炊きたての御飯でおもてなしする。

水ですべてを❗

宿のコンセプトである
水をイメージして
仙台の書家デザイナー竹内とも子さん
に心を込めて書いて
頂きました(涙)


心機一転!今年も、おもてなしの心で
お迎えさせて頂きますので、
皆様、何卒宜しくお願い致します。


沢乙温泉 里山旬味 うちみ旅館
九代目主人 内海貴史

  


Posted by 九代目 at 02:39Comments(0)お知らせ-企画