2020年08月14日

体感型おもてなし!

最近、常連のお客様から新しい試みに挑戦しております。

お泊まりになられたお客様と一緒に宿周辺の神社巡りをして・私が故郷ガイドでコミュニケーションを取っております。







故郷の歴史背景にロマンを馳せながら、故郷の立地条件の良さ、青麻沢・女ヶ沢・明神沢に囲まれた清らかな里山、町の恵みをお伝えすることによって、旅で訪れた町を実態験しながら思い出を作ってもらっています。

案内スポットは、宿周辺の大和・陸奥の国の歴史上関連が深い利府の菅谷不動尊・伊豆ひさめ神社(久門長者屋敷跡)・「青麻神社」などです。

手始めに、宿周辺の氏神様である「青麻神社」を案内して、神社脇に山道の奥にある「三光の滝」・「海尊墓」を案内して、青麻の手汲み湧水で喉を潤し、水の豊かさを体感してもらって神社を参拝しています。










都会の子供さんや奥様方も山奥の景色の良さ、山合の遊歩道、丸太橋、手汲み上げ井戸など田舎でしか体験出来ないことがとても楽しいようです。また、都会にお住まいの方にとっても幼少期を想い出し郷愁に浸れるようです。とても喜んで頂いております。




これからの宿のあり方を実態験の中から新発見しています。コロナ禍も「心の置き方」次第で意外と悪くないです。

温泉旅館の施設内の充実化だけでなく、旅先での町の歴史や産業体験・旅先での人との出逢い・コミュニケーションが最高の思い出になるはず!

「体験型おもてなし」「体感型おもてなし」が、今後の旅館には必要にとなると想っています。それを探求して、お客様にご提案してゆきたいと思っています。

コロナ禍を期に全てをリセットして、うちみ旅館の新しい世界を目指しています。SNSで発信することで自分の心を内観出来て、自らの信念・宿のコンセプトを再構築をしているのかもしれません!

お客様・友人・知人には温かく見守って頂ければ幸いです。

応援が何よりの力になります。

いつもありがとうございます!

九代目

  


2020年08月13日

「沢乙女sawaotoo」トイレ完成❕

【水流紋西陣織】

客室「沢乙女」(さわおと)の新規のトイレの飾り棚の表装です。




表具屋さんが最高級の西陣織で沢乙の庭の水の流れを見事に表現して頂きました。

1,200年前の故郷に伝わる阿久玉姫(沢乙女)の物語を訪れた方々に伝えたいという主人の熱い想いに共感してくれ、想いを建築に具現化してくれた職人さん方に感謝です。

想いが籠った造作に感無量!






コロナ禍の中で改装を進めるか止めるか…
相当に悩みましたが前に進んで良かったです。

お泊まりのお客様の心を魅了してくれると想います!

九代目

表装施工 酒井表具店(宮町)
木造作施工 気仙沼工務店(泉区)

#沢乙温泉
#うちみ旅館
#仙台の料理旅館
#仙台松島旅行
#宮城の旅行
#西陣織
#表具
#表装
#懐石料理
#里山旬味

@ 沢乙温泉内海旅館  


2020年08月13日

「山紅葉」トイレ改装

沢乙温泉うちみ旅館で御座います。

客室「山紅葉」のトイレの改装が終わりました。






山紅葉の一番の華は、やっぱり秋の紅葉です。沢乙の庭の秋の紅葉をトイレの表装に写しました。秋以外の御来館でも山紅葉の紅葉に想いを馳せることが出来るでしょう…




トイレ改装が、Go to トラベルにギリギリ間に合って良かったです!

うちみ旅館では、懐石料理だけでなく、庭、建築、設えも心を砕き吟味し、里山に似合う日本文化をご用意出来るように努力して参ります。

皆様の御来館を心からお待ちしております。

九代目

#沢乙温泉
#うちみ旅館
#仙台松島の料理旅館
#仙台松島の懐石料理
#仙台松島観光
#山紅葉の庭
#江戸更紗
#みやぎの料理旅館
#里山旬味  


2020年08月13日

客室トイレ創作

コロナ対策【トイレ改装】

沢乙温泉うちみ旅館で御座います。

元々客室の外にあったトイレを、客室「山紅葉」の押入れを潰し、お客様同士がなるべく接触しないように、又壁紙なども抗菌にしてトイレ改装工事しております。




客室から見える山もみじの情景に合わせ、トイレ内の飾り棚表具や押入れだった壁面を伝統工芸「江戸更紗」(えどさらさ)で考案中です。

松島瑞巌寺などの床の間も手掛ける仙台の酒井表具店。腰壁の杉浮造りや吹き寄せアジロ天井の木材造作は、数寄屋大工の気仙沼工務店。

旅館の設えや造作には、主人と伝統技術の職人さんとの信頼関係とお互いのセンスが不可欠となります。

お客様にとって癒しの空間を目指し主人と職人が感性をぶつけあいます!

九代目

#沢乙温泉
#うちみ旅館
#仙台の料理旅館
#宮城の旅行
#仙台旅行
#江戸更紗
#浮作り杉腰壁
#吹き寄せアジロ天井
#懐石料理
#里山旬味  


2020年08月06日

笙の音色で息子舞う!

先日、沢乙温泉うちみ旅館で雅楽の楽器「笙のプチ演奏会」が行われました。



笙(しょう)の音色は、古の奈良平安の時代から天や宇宙と繋がれると云われています。







知人の御夫妻が息子の堅靖(けんじょう)の健やかな成長を願い心を込めて演奏して頂きました。

お二人は、「けんじょうくんを笙で囲み虹をかけてあげたい!」と言ってくださいました。

笙の音色は、とても清らかで全てが浄化される想いがしました。

古の陸奥の国多賀城の行事祭典や政庁の将軍や官僚を招いた故郷の久門長者原屋敷の宴などでも、笙の音色が響き渡り、神様、天に捧げる舞が行われていたのだろうと想い…1,200年の時空を越えてロマンを感じることが出来ました。




息子が笙の音色に包まれながら、幸せそうに手を回し鈴を鳴らす姿が天に捧げる舞のようなに見えました。

演奏後、息子は「あぁ~しあわせだった!」と言ってました。



きっと天の神様と繋がれたような想いだったのだと察します。

息子は、演奏後、何度も何度も手を合わせお祈りしていました。

息子を想い、笙の演奏に魂を込めてくださった御夫妻に心から感謝を致しております。




「ありがとうございます」

堅靖の父 内海貴史  


2020年08月01日

コロナ禍のお祝い!

沢乙温泉うちみ旅館で御座います。

連休最終日のお昼に地元の方の「赤ちゃん御披露目会のご会食」が行われました。




4月に新しい家族が誕生してからコロナのために両家揃って赤ちゃんを囲むことが出来なかったそうです…

コロナ感染防止策を徹底しながら完全個室でご会食が行われました。




両家の温かい優しさに包まれて赤ちゃんもとても嬉しそう幸せそうでした!ご家族の皆さんも終始笑顔が絶えず、とても幸せそうで素敵なお祝いの席でした。

赤ちゃんは、これからもご家族の愛情に包まれて、きっと健やかにご成長なされると想います。

「元気いっぱい笑顔いっぱい大きくなあれ!!」

おめでとうございます

九代目

#沢乙温泉
#うちみ旅館
#お祝い会食
#仙台松島の料理旅館
#日帰り会食
#懐石料理
#里山旬味
#japan  


2020年08月01日

うちみ旅館のオリンピック!

本当は、今年の夏東京2020オリンピックでしたね。

今晩のお客様は、サッカー観戦予定でしたが、うちみ旅館をキャンセルしないで来館してくださります。本当に有り難い想いです。

私達も一年前から、オリンピックの準々決勝・準決勝の夕食には、サッカーの試合に負けない位の懐石料理を作っておもてなしする準備をして参りました。









だから、今日のお客様のオリンピック特別懐石は、うちみ旅館にとっても東京2020オリンピックの試合のような心意気です。





残念ながら試合観戦は無かったけれど…

三陸と里山の旬を堪能してもらい、地方の美食の素晴らしさ、底力を見せたいと想います!

少しでもお客様の心を温められるように

大切な旅の思い出になってもらえるように

真心込めておもてなしに挑みたいと思います。





九代目  


2020年07月28日

笑顔の根源!

「障がい児の子育てを通して」

息子の堅靖(けんじょう)は、運動・知的障がいを抱えているのに…




どうしてここまで笑顔が耀くのだろう?
彼の笑顔の根源どこなんだろう?
といつも考えさせられます。





東日本大震災直後の明け方に生を受けて九年間を振り返ると…

大前提で、家族みんなで障がいを受け入れて愛情を注いだこと。でも家族の愛情だけでは、きっと足りなかったような気がしています。

彼の笑顔がより一層耀き出したのは、保育園、小学校、放課後ディなどに通い本人も親も健常者の輪の中に入れたことが大きく影響していると察します。


(仲良しクラスのみんなで将来の故郷利府を工作して表彰されました!)


地域の人の中で自分の存在を認識してもらい、お友達の想いやりや地域の方々の愛情を肌で感じ実体験出来たからではないかと感じております。

息子を見ていると、障がい者も健常者も地域の中で共に生きること「共生」が心豊かに生きる秘訣なような気がします。

現在、子どもの障がいの種類も多様で難しく、とても悩んでいる親子さんもいることかと察します。

だからこそ、自分たちだけで悩むのではなく、感謝の気持ちで先生方や地域のサポートセンターの人のお力添えをお借りして、人と共に生きる道を選びながら、地域の中で人との絆を深めることが出来るように親子で努力していくことが大切だと強く感じております。



将来、障がいを持つ彼にとっての財産は、地域のたくさんの人達に彼の存在を知ってもらい、たくさんのコミュニティの輪が広がりことだと想います。
お互いに想いやれる心の繋がり、深い絆が、大切なことだと想います。

これからも地域の方々に息子を温かく見守って頂けたら幸いです。どうか宜しくお願い致します。

今まで私は、流行ってる料理を気にしてたり…
東京や京都の料理屋を意識したりした時もあったけど…

息子の生き方を見習って、決して人と比べるのではなく、自分の信じた料理観を一生懸命に追及すればいいんだなあと感じ初めています!

堅靖の父 九代目  


2020年07月28日

息子!

いつもお世話様です。




先週、利府小学校4年生で支援学級に通う息子の堅靖(けんじょう)の授業参観に行って来ました。

彼は、お友達や先生方の想いやり優しさに包まれて、とても楽しそうに嬉しそうに学校生活を過ごしておりました。

算数の授業も、両手を使い一生懸命に足算・引き算をしていました。担任の先生も彼のレベルに合わせて、優しく厳しく心を砕いて授業に取り組んでくださっておりました。


連休中も彼は、「自分も白衣を着たい」と言って…お手伝いをしてくれていました。
お手伝いは、旅館スタッフのみんなに「がんばれーがんばれー」と声援を送ってくれていました。




私は、障がいを持っていても、何事にも一生懸命な息子の姿を見ると感じます。

息子と彼のお友達や先生方の優しさに触れると感じます。

「人は一生懸命に頑張るから格好いい!」

「人に優しく出来るから格好いい!」

私自身が息子の生き方に、大切なことをたくさん教えてもらっています


九代目  


2020年07月27日

赤ちゃんお披露目会

沢乙温泉うちみ旅館で御座います。

連休最終日のお昼に地元の方の「赤ちゃんお披露目会ご会食」が行われました。






4月に新しい家族が誕生してからコロナのために両家揃って赤ちゃんを囲むことが出来なかったそうです…

コロナ感染防止策を徹底しながら完全個室でお祝いが行われました。

両家の温かい優しさに包まれて赤ちゃんが、とても嬉しそうで幸せそうでした!
ご家族の皆さんも終始笑顔が絶えず、とても幸せそうで素敵なお祝いの席でした。

赤ちゃんは、これからもご家族の愛情に包まれて、きっと健やかにご成長なされると想いました。

「元気いっぱい笑顔いっぱい大きくなあれ!!」

おめでとうございます。

九代目

#沢乙温泉
#うちみ旅館
#お祝い会食
#仙台松島の料理旅館
#日帰り会食
#懐石料理
#里山旬味 @ 沢乙温泉内海旅館