2019年09月23日

食欲の秋‼️

いよいよ来ました食欲の秋です!


「新いくらの菊花合え 柚子の香り」



「近海鯵のひと塩 生姜加減酢ジュレ」

秋は、鯵、秋刀魚、鯖と青魚がホントに美味しい季節です




「金華山沖秋さわらのひと塩」

秋さわらも春の産卵に向けていっぱいエサを
食べ始めていよいよ脂がのって来ましたよ

焼きえのきと宝石のような新銀杏を添えて
風流です


秋は旬の食材たっぷりです!

四季折々の旬の食材の恵みある日本の風土に
感謝です!!


                九代目  


Posted by 九代目 at 13:09Comments(0)献立