2020年07月13日

Go to キャンペーンへの決断




【go to キャンペーンお知らせ】

コロナ禍で観光・旅館業界は危機的状況の中でとても有難い経済政策です。

しかしながら、コロナ感染拡大の中で自分達の事業のことだけ、事業の収益のことだけを中心に考えて進めていけないと大変悩んでおりました。

地域の人達の安全、スタッフの安全、常連のお客様の安全を考えるからです。

感染状況を受けて、当面、コロナ感染増加傾向地域の方のご宿泊をご遠慮させて頂く場合がございます。ご了承くださるようお願い致します。

「Go to キャンペーン」のうちみ旅館の見解は、
まず始めに地域ごと、地域ブロック圏内での小旅行にして頂きコロナが日本全国に蔓延しない対策を取りつつ、それぞれブロック地域の人達が、自分達の地域にお金をおろすような方針を国が推奨して、その協力に対しての宿泊代助成ならば気持ちが良いなと思います。

それでコロナが落ち着き始めたら、旅行する地域を徐々に拡大してもらいたいです。

経済の衰退を防ぎ、かつ国民の安全を考えた政策や方針を掲げて頂きたいです。

以上の見解から、うちみ旅館では、当面の間、コロナ感染増加状況を推移しながら安全と感染防止策、拡大防止策を独自に熟慮して事業を進めて参ります。

遠方のうちみ旅館のファンの方々は口を揃えて皆さん次のように言ってくれてます。

「うちみ旅館にコロナ運びたくないから！」
「コロナ落ち着いたら必ず行きます！」

有り難く応援してくれてます。




コロナ禍で、観光・旅館業が危機的な状況の中での苦渋の決断でございますが、お客様の想いも汲んだ判断だと想っております。
何卒ご理解頂けますようお願い申し上げます。




月の神様！コロナ終息を願います



沢乙温泉うちみ旅館
　　　　九代目当主　内海貴史



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Posted by 九代目 at 11:45 │Comments(0) │お知らせ-企画│当主心得

2020年07月13日

愛と絆

沢乙温泉うちみ旅館をご愛顧頂き
ありがとうございます。

大切なお客さんの一人に幼稚園年中さんで
「たけちゃん」というお子様がいます。




たけちゃんは、幼き頃からご両親と宿にお泊まりに来てくれていて私のことを凄く慕ってくれています。
ご予約日の数日前から親方に会えると想うと夜に寝れなくなるそうです…

営業再開の６月にお泊まり来てくれた時も、一緒にホタル探しに行くほど仲良しです。

先の土曜日にご宿泊になられた親子様が、たけちゃんの幼稚園の知り合いの方でした！

ご来館の動機を伺うと…なんと、たけちゃんが、うちみ旅館の宣伝をご近所でしてると…ビックリしました。


たけちゃんは、「うちみ旅館って知ってる！」「旅館なら絶対におすすめだよ」って幼稚園やご近所さんに話をしてくれていたそうです。


先日たけちゃんが来てくれた時に、私とご両親とでコロナ禍で旅館が危機的状況だという話を、ちゃんと聞いていたのでしょうね…

胸が熱くなりました！




たけちゃんのおかげで「ひびきくん」とも仲良しになれそうです！



たけちゃんの私を想う気持ちに心を温めてもらえました。彼との深い「愛と絆」を感じました！


旅館って大変なこともあるけれど…

このように幸せな気持ちになれる素敵なお仕事です。

これからもお客様とお互いが想い合えるような関係
「慈しみの想い」を育めるように邁進してゆきたいです！



(願いを込めた石碑裏のメッセージ)



「たけちゃん！うちみ旅館のこと宣伝してくれてホントにありがとうね！！！」


九代目


  


Posted by 九代目 at 06:12 │Comments(0) │沢乙温泉うちみ旅館物語

2020年07月13日

アスパラ



【アスパラ煮浸し】

器　瑠璃よろけ縞高台小鉢

沢乙温泉うちみ旅館で御座います。

初夏に里山のアスパラをさっと湯がいて鰹と昆布の一番出汁で煮含めます。

旬のアスパラは、甘味が強く、ちょっと山菜のような風味もあり、油と相性が良いです。





宿では、この時期、裏山の青山椒の実を収穫して自家製の山椒オイルを作ります。

アスパラ煮浸しを盛り付けたら山椒オイルを数敵滴らすと一気にアスパラの風味がクリアになり素材の持ち味が昇華します。

アスパラガスの日本名「松葉うど」

私の好みは、青山椒オイルをラーメンや冷しソーメンにかけると絶品です！！

九代目

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Posted by 九代目 at 05:35 │Comments(0) │旬暦(夏)
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