2020年06月21日

二人の料理人

【二人の料理人】

沢乙温泉うちみ旅館は、当主の内海貴史と女将の内海理英子の二人の料理人がお料理でおもてなしする料理旅館です。

二人の料理人


二人の料理人が、旬の素材の持ち味をとことん生かすよう手間隙惜しまず、料理に向き合い、お客様に喜んで頂くために真心を込めます。

二人の料理人

二人の料理人

二人の料理人



本人達が仕入れ、仕込み、調理をして、お座敷に出向き、旬の素材のお話をしながら料理をご提供致します。

御座敷でお客様の目の前で盛り付けしたり、炭を使い焼物を目の前で仕上げます。

二人の料理人

「旬の鮮魚ひと塩」
薄塩して数日寝かせ旨味を引き出します。
御座敷でふんわりジュシーに焼き上げます。


一組づつ、土鍋で御飯を炊いて料理屋さながらの臨場感で日本料理をご提供しております。

機会がありましたら、それぞれの特別な日に…
二人の料理人が織り成す食の世界を楽しみに来てください。

二人の料理人

一期一会の精神を大切にしております。

コロナ落ち着いたら、是非「うちみ劇場」を体感しに来て欲しいです!

どうぞ宜しくお願い致します。

九代目

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@ 沢乙温泉内海旅館


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