Japanbrand 宮城に選出！

『JapanBrand collection2024宮城山形』に弊社が名旅館部門に選出され宮城の一流店として掲載されました。JapanBrandは、大学教授など各分野の専門家で評議されると聴いています。12月からはWebでも世界の人が観れるらしいです。



宿の歴史文化の象徴である明神乃井に湧き出る清らかな霊泉・名水を料理宿の核とし、宮城利府の歴史文化、自然風土を和食文化に反映させた宮城ガストロミーとして評価されたようです。

一日限定三組で、個室お座敷にて全国からの旅人に宮城利府の魅力を一組づつ真摯に紡いできて本当に善かったです。








いつも励まし支えてくださった関連業者さん、生産者さん、地域の方々、行政職員さん、旅館スタッフ、家族、友人、そして宿のファンの皆様のおかげです。有り難うございます。





沢乙温泉うちみ旅館は、まだまだ進化の途中…
伝統を守りつつ、人や社会に喜ばれる存在になれるように、利府の歴史文化的な場所を現代に革新してゆきたい。ローカルでも地域の特性を各分野に生かして高次元に磨き上げてゆけば、全国でも勝負できることを示せたような気がします。

郷土宮城で若き日に抱いた夢と志が、大成できるように日々精進してゆきたい＼(^-^)／

料理人 九代目湯守　

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息子のけんけんもとっても憘んでくれていました