2020年07月27日
岩牡蠣の旨味!
【天然岩牡蠣唐揚げ】
うちみ旅館では、7月後半から8月いっぱい位まで、良く肥えて東北の天然岩がきを唐揚げにします。
高めの高温の油でさっと揚げて、もみじ卸しとたっぷりの洗い葱をかけます。
宿自慢の熟成ポン酢で召し上がります。
名残りの岩牡蠣は、肉にも勝る旨味を持っています。隠し味に黒胡椒を使うのが、うちみ旅館流です!
九代目
#沢乙温泉
#うちみ旅館
#仙台の料理旅館
#仙台松島観光
#仙台松島の日本料理
#宮城の旅行
#いわがき
#里山旬味
#美食日記 @ 沢乙温泉内海旅館
うちみ旅館では、7月後半から8月いっぱい位まで、良く肥えて東北の天然岩がきを唐揚げにします。
高めの高温の油でさっと揚げて、もみじ卸しとたっぷりの洗い葱をかけます。
宿自慢の熟成ポン酢で召し上がります。
名残りの岩牡蠣は、肉にも勝る旨味を持っています。隠し味に黒胡椒を使うのが、うちみ旅館流です!
九代目
#沢乙温泉
#うちみ旅館
#仙台の料理旅館
#仙台松島観光
#仙台松島の日本料理
#宮城の旅行
#いわがき
#里山旬味
#美食日記 @ 沢乙温泉内海旅館
2020年07月27日
赤ちゃんお披露目会
沢乙温泉うちみ旅館で御座います。
連休最終日のお昼に地元の方の「赤ちゃんお披露目会ご会食」が行われました。
4月に新しい家族が誕生してからコロナのために両家揃って赤ちゃんを囲むことが出来なかったそうです…
コロナ感染防止策を徹底しながら完全個室でお祝いが行われました。
両家の温かい優しさに包まれて赤ちゃんが、とても嬉しそうで幸せそうでした!
ご家族の皆さんも終始笑顔が絶えず、とても幸せそうで素敵なお祝いの席でした。
赤ちゃんは、これからもご家族の愛情に包まれて、きっと健やかにご成長なされると想いました。
「元気いっぱい笑顔いっぱい大きくなあれ!!」
おめでとうございます。
九代目
#沢乙温泉
#うちみ旅館
#お祝い会食
#仙台松島の料理旅館
#日帰り会食
#懐石料理
#里山旬味 @ 沢乙温泉内海旅館
連休最終日のお昼に地元の方の「赤ちゃんお披露目会ご会食」が行われました。
4月に新しい家族が誕生してからコロナのために両家揃って赤ちゃんを囲むことが出来なかったそうです…
コロナ感染防止策を徹底しながら完全個室でお祝いが行われました。
両家の温かい優しさに包まれて赤ちゃんが、とても嬉しそうで幸せそうでした!
ご家族の皆さんも終始笑顔が絶えず、とても幸せそうで素敵なお祝いの席でした。
赤ちゃんは、これからもご家族の愛情に包まれて、きっと健やかにご成長なされると想いました。
「元気いっぱい笑顔いっぱい大きくなあれ!!」
おめでとうございます。
九代目
#沢乙温泉
#うちみ旅館
#お祝い会食
#仙台松島の料理旅館
#日帰り会食
#懐石料理
#里山旬味 @ 沢乙温泉内海旅館
2020年07月27日
想い!
昨晩は、知人のご紹介で軽井沢在住の建築家遠野未来さんとその建築仲間の方々がお泊まりになられました。
遠野さんは、土壁を使った建築を専門とされている人気の建築家の方です。
皆様に宮城の食材を生かした懐石料理と沢乙の庭の情景を称賛して頂きました。
その道の一流の方々にお褒めを頂き、今後のアドバイスも頂戴したことは、とても自信と励みになりました。
一番嬉しかったお言葉は、「うちみ旅館は、主人の想いが感じられるから素晴らしい!」と言ってもらえたことです。
これからも頑張って精進していこうと勇気と元気を頂きました。
ありがとうございます!!
「熱い想いが人の心を揺さぶる」
九代目
#遠野未来
#土壁工法
#沢乙温泉
#うちみ旅館
#仙台松島の料理旅館
#仙台松島観光
#懐石料理
#里山旬味
遠野さんは、土壁を使った建築を専門とされている人気の建築家の方です。
皆様に宮城の食材を生かした懐石料理と沢乙の庭の情景を称賛して頂きました。
その道の一流の方々にお褒めを頂き、今後のアドバイスも頂戴したことは、とても自信と励みになりました。
一番嬉しかったお言葉は、「うちみ旅館は、主人の想いが感じられるから素晴らしい!」と言ってもらえたことです。
これからも頑張って精進していこうと勇気と元気を頂きました。
ありがとうございます!!
「熱い想いが人の心を揺さぶる」
九代目
#遠野未来
#土壁工法
#沢乙温泉
#うちみ旅館
#仙台松島の料理旅館
#仙台松島観光
#懐石料理
#里山旬味