2020年10月20日

力強く前に!

息子は、東日本大震災直後の明け方に停電・断水の未曾有の事態に難産で生まれました。

緊急帝王切開で20分間仮死状態で生まれ医療の方々の懸命な蘇生で命を繋ぎました。低酸素脳症による肢体不自由・脳性麻痺で知的障がいがあります。

しかし、利府町の皆さんの温かい御支援と愛情のおかげで、支援センター・保育所・利府小学校特別支援学級と成長してゆき、毎日元気いっぱい笑顔いっぱいで過ごしております。

先日、息子が通う利府小学校で運動会がおこなわれました。徒競走で彼は歩行機を使い頑張っていました。
お友達や先生方の声援・励ましを受けて元気いっぱいで、普段以上の頑張りを見せてくれました。
周りの人達と彼に触れると感じます。
人は人と比べるのではなく
「人に優しく出来るから格好いい!」
「一生懸命に頑張るから格好いい!」
のだと実感出来ます。

今年、彼は聖火ランナーに公募していましたが、対象が10才以上の年齢制限により落選しました。オリンピックが延長になり、震災から10年が経ち彼も来年3月で10才です。
聖火ランナーの申請がスライドしてもらえるようになりました!来年は、対象の10才以上ということで。

彼には、大震災で亡くなられた人の分まで…
少しでも障がいを抱える人の光となれるように…

これからも、元気いっぱい笑顔いっぱいで生きて欲しいと願います!


九代目





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#震災で亡くなられた人の分まで
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#地域の中で彼に声援をお願いします
  


2020年09月19日

食欲の秋!

【食欲の秋】

沢乙温泉うちみ旅館で御座います。

いよいよ食欲の秋です!



一年の中でも最も食材豊かな季節が始まります。

里山の味覚である松茸・菊花・栗…
三陸の脂たっぷりの秋さわら・のどぐろ・松島穴子・鮑・紅葉鯛など

うちみ旅館では、天然紅葉100本の移り変わる情景の中で、みやぎの地の利を生かし季節の最高級食材をご用意致します。素材の持ち味をとことん生かします。



お客様の気持ちに寄り添い、料理に魂を込めます!


「災い転じて福となる」

震災・コロナ…

九代目は、災いある度に心の置き方・人との繋がりで強くなってます。



九代目

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2020年09月16日

故郷観光ガイド

こんにちは!

今日のランチ御予約のお客様が、宮城大学の佐々木秀之先生と桃生先生という方でした。
地域創生の見識者です。




町の地域を想うみんなの熱い気持ちに共感してくれているそうです。

行政の方々も一生懸命に取り組んでもらっているようで先生方のアドバイザー契約を1年延長してくれたそうです。

「地域創生・地域観光」風向きが一気にきている気配しました!勝負の1~2年になる事だと察します。

とても熱い先生で、地域創生・地域観光を地域の人達が魂込めて挑むならば、これからも利府の観光発信を末永くバックアップお手伝いしてくれると約束を頂きました。

利府の海と里山の食材を用いた里山懐石を堪能してもらい、食後に九代目が故郷観光ガイドを実践しました!







沢の源流体験・神社巡り・農園体験


熱い想いは人の心を揺さぶります!

九代目  


2020年09月09日

故郷を想う会!

【松島湾を語る会】

9月9日に表松島利府須加にあります「ハーバーハウスかなめ」で松島湾を語る会があります。

9月9日は、五節句の重陽(ちょうよう)の節句・菊の節句です。古来から命尊さ・生きてることへの感謝をもって長寿・繁栄を願います。

陽の極み九の重なる数魂エネルギー・菊の浄化パワーをもらい皆で後世を願い語り合う。古からの習わしで故郷の繁栄を祈願します!




当日「手作り菊酒」をお持ちします。

かなめさん海の幸とうちみ旅館の菊酒。東と西の初コラボ!

みやぎ利府には素晴らしい情景の海と里があります

十符の里・梨の里・海と里の町 利府

九代目

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2020年08月27日

故郷利府の観光探求!

今日は、利府の観光資源を深く理解するために若女将と浜田・須賀に行ってきました。




まずは、利府の名所「馬の瀬」を訪問し、自然が織り成す天然桟橋の情景の素晴らしさを再確認しました。自然溢れる遊歩道を歩き天然桟橋を渡り、馬の瀬先端の表松島・利府の綺麗な情景に心を打たれました。








若女将も「間違いなく利府の観光資源だね!」
私もこの情景が利府の観光資源だし、整備やアピール次第で町の大きな財産になると想いました。

それから【ハーバーハウスかなめ】を訪問して主人の櫻井保さんと対談して頂きました。
須賀に伝わる「追い込み漁」・沢乙に伝わる「沢乙姫伝説」「清らかな沢水」など、お互いの地域の歴史や風土を語り合い大変に有意義な時間を過ごしました。
うちみ旅館の宿泊者に、かなめさんが実践されている利府伝統漁「追い込み漁体験」もご提案していきたいとお伝えしました。
櫻井さんは「とにかくお客さんを楽しませたい!」夢と志を持っておられる素敵な方でした。

次に、浜田の【稲庭うどん・瀧さわ家】に訪問して美味しいうどんに舌づつみ!



うちみ旅館の県外宿泊者に旅先のランチスポットもご提案してゆきたいとお伝えしました。瀧澤さん方にも大変喜んでもらえました。

地域の人達と繋がってゆき、私達自身がもっと故郷の素晴らしさを深く理解し、うちみ旅館に訪れた全国のお客様に利府の素晴らしさをどんどんアピールしてゆきたいです。利府に訪れてくれた人達が楽しんでもらえるように努力してゆきたいです!

地域の皆さん、故郷の観光探求!宜しくお願い致します。

九代目  


2020年08月25日

人との繋がりが大切!

春にコロナが蔓延してから自粛要請が出る前から、うちみ旅館では4月始めから6月まで断腸の想いで休業を決断しました。

それは大切な人達がいる故郷にコロナを運びたくないから。国民が心を一つにコロナと戦ってゆかねばと想いましたから…




でも仕方なく休業し国の要請に協力し、ネット予約もストップしたにも関わらず、ネット予約の口コミでは、口コミ件数が足りないので点数の評価無し…当たり前の結果で予約自体を受けていないのですから…

以前は、朝食5点満点、夕食4、9点




こんな時こそ、お互いに想いやりの気持ちでコロナ前の評価でお願いします…と先方に打診しましたが無理とのことでした。

しかし、営業再開後は、来館してご満足してもらったお客さんがお客さんを紹介してくれる流れが確実に出来ております。

以前から自分が会ったこともない人や素性を明かしていない人の口コミ評価を信用・信頼する世の中に疑問・懸念がありました?

「人の繋がりが一番大切なのに」
「人との絆が心を豊かなにしてくれるのに」

本来は、自分の家族や仲間の意見を参考にする方がよっぽど大事なことなのに…いつの時代からか変わってしまったのでしょうか?

でもコロナで少しはリセットされたような気がしています。

時代に合わせ、口コミ評価も大事だと想いますが、これからは、今まで以上にお客様が「うちみ旅館営業マン」・「うちみ旅館親善大使」として家族や友人・知人に宣伝してもらえるような宿にしてゆきたいです。

一期一会の精神でお客様や地域の人と関わり、お互いに絆を深められるように邁進してゆきます!

九代目  


2020年08月14日

体感型おもてなし!

最近、常連のお客様から新しい試みに挑戦しております。

お泊まりになられたお客様と一緒に宿周辺の神社巡りをして・私が故郷ガイドでコミュニケーションを取っております。







故郷の歴史背景にロマンを馳せながら、故郷の立地条件の良さ、青麻沢・女ヶ沢・明神沢に囲まれた清らかな里山、町の恵みをお伝えすることによって、旅で訪れた町を実態験しながら思い出を作ってもらっています。

案内スポットは、宿周辺の大和・陸奥の国の歴史上関連が深い利府の菅谷不動尊・伊豆ひさめ神社(久門長者屋敷跡)・「青麻神社」などです。

手始めに、宿周辺の氏神様である「青麻神社」を案内して、神社脇に山道の奥にある「三光の滝」・「海尊墓」を案内して、青麻の手汲み湧水で喉を潤し、水の豊かさを体感してもらって神社を参拝しています。










都会の子供さんや奥様方も山奥の景色の良さ、山合の遊歩道、丸太橋、手汲み上げ井戸など田舎でしか体験出来ないことがとても楽しいようです。また、都会にお住まいの方にとっても幼少期を想い出し郷愁に浸れるようです。とても喜んで頂いております。




これからの宿のあり方を実態験の中から新発見しています。コロナ禍も「心の置き方」次第で意外と悪くないです。

温泉旅館の施設内の充実化だけでなく、旅先での町の歴史や産業体験・旅先での人との出逢い・コミュニケーションが最高の思い出になるはず!

「体験型おもてなし」「体感型おもてなし」が、今後の旅館には必要にとなると想っています。それを探求して、お客様にご提案してゆきたいと思っています。

コロナ禍を期に全てをリセットして、うちみ旅館の新しい世界を目指しています。SNSで発信することで自分の心を内観出来て、自らの信念・宿のコンセプトを再構築をしているのかもしれません!

お客様・友人・知人には温かく見守って頂ければ幸いです。

応援が何よりの力になります。

いつもありがとうございます!

九代目

  


2020年08月13日

「沢乙女sawaotoo」トイレ完成❕

【水流紋西陣織】

客室「沢乙女」(さわおと)の新規のトイレの飾り棚の表装です。




表具屋さんが最高級の西陣織で沢乙の庭の水の流れを見事に表現して頂きました。

1,200年前の故郷に伝わる阿久玉姫(沢乙女)の物語を訪れた方々に伝えたいという主人の熱い想いに共感してくれ、想いを建築に具現化してくれた職人さん方に感謝です。

想いが籠った造作に感無量!






コロナ禍の中で改装を進めるか止めるか…
相当に悩みましたが前に進んで良かったです。

お泊まりのお客様の心を魅了してくれると想います!

九代目

表装施工 酒井表具店(宮町)
木造作施工 気仙沼工務店(泉区)

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@ 沢乙温泉内海旅館  


2020年08月13日

「山紅葉」トイレ改装

沢乙温泉うちみ旅館で御座います。

客室「山紅葉」のトイレの改装が終わりました。






山紅葉の一番の華は、やっぱり秋の紅葉です。沢乙の庭の秋の紅葉をトイレの表装に写しました。秋以外の御来館でも山紅葉の紅葉に想いを馳せることが出来るでしょう…




トイレ改装が、Go to トラベルにギリギリ間に合って良かったです!

うちみ旅館では、懐石料理だけでなく、庭、建築、設えも心を砕き吟味し、里山に似合う日本文化をご用意出来るように努力して参ります。

皆様の御来館を心からお待ちしております。

九代目

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2020年08月13日

客室トイレ創作

コロナ対策【トイレ改装】

沢乙温泉うちみ旅館で御座います。

元々客室の外にあったトイレを、客室「山紅葉」の押入れを潰し、お客様同士がなるべく接触しないように、又壁紙なども抗菌にしてトイレ改装工事しております。




客室から見える山もみじの情景に合わせ、トイレ内の飾り棚表具や押入れだった壁面を伝統工芸「江戸更紗」(えどさらさ)で考案中です。

松島瑞巌寺などの床の間も手掛ける仙台の酒井表具店。腰壁の杉浮造りや吹き寄せアジロ天井の木材造作は、数寄屋大工の気仙沼工務店。

旅館の設えや造作には、主人と伝統技術の職人さんとの信頼関係とお互いのセンスが不可欠となります。

お客様にとって癒しの空間を目指し主人と職人が感性をぶつけあいます!

九代目

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