2023年07月03日
夢と志
【夢と志】
じゃらん特別号「クチコミ90点以上！泊まってよかった宿」2023ー2024関東東北盤。特集が夕食100点の宿の中から編集部が厳選した「感動！料理がおいしい宿」にうちみ旅館の掲載が決まりました。
夢を抱いて３０年、じゃらん参入から10年、一つ一つ積み重ねて来て関東・東北圏まで、確実に人気に火がついて来ています。今では京都など日本の西から宮城利府に御来館してもらえます。いつも応援してくれるファンの方々、関係事業所の皆さん、スタッフ、家族のおかげです。
「ありがとうございます！」
私が若き日に、宮城や東北を代表する「料理旅館になる！」と夢を語った時に、ほとんどの大人が、利府は観光地でもないから無理だよ…と言ってくれましたね。
ずっと「今にみてろよ！」と心の内に秘める思いを抱いて夢を諦めないで精進してきました。
そんな若き日の苦い経験から、地域で夢と志を抱く若者がいたら、心から応援したいと思う原動力になっていると感じます。
５０歳になる今も尚、和食文化や郷土宮城・利府に好奇心・探求心が溢れています。それは、もうすでに自分の「夢」ではなく、郷土宮城・利府の未来、次世代を願う「志」になったからです。
夢と志を懐き、覚悟を決めた人間の可能性を証明してゆきたい！！
料理人 内海貴史
じゃらんクチコミ
https://www.jalan.net/yad392834/kuchikomi/
じゃらん特別号「クチコミ90点以上！泊まってよかった宿」2023ー2024関東東北盤。特集が夕食100点の宿の中から編集部が厳選した「感動！料理がおいしい宿」にうちみ旅館の掲載が決まりました。
夢を抱いて３０年、じゃらん参入から10年、一つ一つ積み重ねて来て関東・東北圏まで、確実に人気に火がついて来ています。今では京都など日本の西から宮城利府に御来館してもらえます。いつも応援してくれるファンの方々、関係事業所の皆さん、スタッフ、家族のおかげです。
「ありがとうございます！」
私が若き日に、宮城や東北を代表する「料理旅館になる！」と夢を語った時に、ほとんどの大人が、利府は観光地でもないから無理だよ…と言ってくれましたね。
ずっと「今にみてろよ！」と心の内に秘める思いを抱いて夢を諦めないで精進してきました。
そんな若き日の苦い経験から、地域で夢と志を抱く若者がいたら、心から応援したいと思う原動力になっていると感じます。
５０歳になる今も尚、和食文化や郷土宮城・利府に好奇心・探求心が溢れています。それは、もうすでに自分の「夢」ではなく、郷土宮城・利府の未来、次世代を願う「志」になったからです。
夢と志を懐き、覚悟を決めた人間の可能性を証明してゆきたい！！
料理人 内海貴史
じゃらんクチコミ
https://www.jalan.net/yad392834/kuchikomi/
